Awal Mula Dari Terciptanya Pancake Hingga Macam-Macam Pancake Didunia

Awal Mula Dari Terciptanya Pancake Hingga Macam-Macam Pancake Didunia

Awal Mula Dari Terciptanya Pancake Hingga Macam-Macam Pancake Didunia – Pancake( ataupun hotcake, griddlecake, ataupun flapjack, janganlah dikelirukan dengan oat kafe flapjacks) merupakan kue ceper, kerapkali pipih serta bundar, terbuat dari adukan berplatform abuk yang bisa jadi memiliki telur, susu, serta mentega serta dimasak di atas api panas. – roxybarandscreen.com

Awal Mula Dari Terciptanya Pancake Hingga Macam-Macam Pancake Didunia

dataran semacam kuali ataupun wajan, kerap menggoreng dengan minyak ataupun mentega. Fakta arkeologi membuktikan kalau pancake bisa jadi ialah santapan sereal sangat dini serta sangat terhambur besar yang dikonsumsi dalam warga prasejarah.

Wujud serta bentuk panekuk bermacam- macam di semua bumi. Di Inggris Raya, panekuk kerap tidak beragi serta menyamai crêpe. Di Amerika Utara, materi developer dipakai (umumnya baking powder) buat membuat panekuk tebal yang berkembang. Cr ispe merupakan panekuk Breton pipih asal Prancis yang dimasak di satu ataupun kedua sisinya dalam kuali besi spesial ataupun kreator krep buat menciptakan jaringan buih lembut semacam renda.

Alterasi populer yang berawal dari Eropa tenggara merupakan palačinke, panekuk pipih lembab yang digoreng di kedua bagian serta diisi dengan selai, krim keju, cokelat, ataupun kacang kenari, namun banyak isian lainnyamanis ataupun gurih juga dapat dipakai.

Kala kentang dipakai selaku bagian penting adukan, hasilnya merupakan panekuk kentang. Kombinasi panekuk yang disiapkan dengan cara menguntungkan ada di sebagian negeri. Kala buttermilk dipakai selaku pengganti ataupun selaku bonus susu, panekuk meningkatkan rasa asam serta diketahui selaku panekuk buttermilk, yang biasa di Skotlandia serta AS.

Aci soba bisa dipakai dalam adukan panekuk, membuat tipe panekuk soba, jenis yang melingkupi Blini, Kaletez, Ploye, serta Memil- buchimgae.

Pancake bisa dihidangkan bila saja sejauh hari ataupun tahun dengan bermacam topping ataupun isian, namun mereka sudah meningkatkan federasi dengan durasi serta topping khusus di bermacam wilayah. Di Amerika Utara, mereka umumnya dikira selaku santapan makan pagi serta mempunyai guna yang mendekati dengan wafel.

Di Inggris serta Persekutuan, mereka berhubungan dengan Shrove Tuesday, biasanya diketahui selaku” Hari Pancake”, kala, dengan cara historis, materi- materi yang gampang cacat wajib dipakai saat sebelum rentang waktu puasa Prapaskah.

Sejarah

Orang Yunani Kuno membuat kue dadar yang diucap( tēganitēs),( tagēnitēs) ataupun( tagēnias), seluruh tutur yang berawal dari( tagēnon),” wajan”. Rujukan sangat dini yang meyakinkan tagenia terdapat dalam buatan penyair era ke- 5 SM, Cratinusdan Magnes.

Baca Juga : Risotto Masakan Khas Western Yang Menggunakan Konsep Hidangan Nasi Italia

Tagenites terbuat dengan aci terigu, minyak zaitun, madu, serta susu pekat, serta dihidangkan buat makan pagi. Tipe lain dari panekuk merupakan( staititēs), dari( staitinos),” aci ataupun adukan dieja”, berawal dari( stais),” aci dieja”. Athenaeus mengatakan, dalam Deipnosophistae- nya, staititas di atasnya dengan madu, wijen, serta keju. Tutur Inggris Tengah pancake timbul dalam bahasa Inggris pada era ke- 15.

Orang Romawi Kuno mengatakan racikan goreng mereka alia dulcia, bahasa Latin buat” permen yang lain”. Ini jauh berlainan dari apa yang diketahui selaku panekuk hari ini.

Jenis daerah

Afrika

cula Afrika

Pancake di Cula Afrika( Djibouti, Eritrea, Ethiopia serta Somalia) diketahui selaku injera( terkadang ditransliterasikan selaku enjera, budenaa( Oromo), ataupun canjeero( Somali)). Injera merupakan roti ceper fermen dengan komposisi yang istimewa serta sedikit elastis. Dengan cara konvensional, itu dibuat dari aci teff serta ialah persembahan nasional di Ethiopia serta Eritrea. Canjeero, pula diketahui selaku lahooh ataupun lahoh, merupakan semacam roti ceper yang dikonsumsi di Somalia serta Yaman.

Di Eritrea serta Ethiopia, injera umumnya dihidangkan dengan satu ataupun lebih semur yang diketahui selaku wat ataupun dengan salad( paling utama, misalnya, sepanjang rentang waktu puasa Kolot Ethiopia) ataupun dengan injera yang lain( injera firfir).

Tangan kanan dipakai buat mencabik potongan- potongan kecil dari injera buat mengutip serta menyantap semur ataupun salad. Injera di dasar semur ini meresap juice serta rasa serta, sehabis semur serta salad berakhir, pula disantap. Injera dengan begitu berperan dengan cara berbarengan selaku santapan, perlengkapan makan, serta piring. Kala” alas meja meja” yang dibangun oleh injera berakhir, makan berakhir.

Lahoh merupakan roti mendekati panekuk yang berawal dari Somalia, Djibouti, serta Yaman. Perihal ini kerap dikonsumsi bersama dengan madu, ghee serta teh. Dikala makan siang, lahoh sering- kali disantap dengan kari, sup, ataupun rebusan.

Kenya

Di Kenya, pancake dikonsumsi buat makan pagi selaku pengganti roti. Mereka dihidangkan polos dengan gula yang telah ditambahkan ke adukan buat mempermanisnya. Pancake Kenya mendekati dengan pancake Inggris serta crepes Prancis.

Afrika Selatan

Suatu” pancake” di Afrika Selatan merupakan crêpe. Di Afrikaans, diketahui selaku pannekoek( jamak pannekoeke) serta, dengan cara konvensional, disiapkan di atas kompor gas serta dikonsumsi pada hari- hari berair serta dingin.

Pannekoeke umumnya dihidangkan dengan gula rasa kusen manis( serta, terkadang, juice lemon) yang dilarutkan serta dilunakkan ataupun, bila komposisi renyahnya dipertahankan, langsung dikonsumsi. Mereka merupakan santapan utama di pesta- pesta Gereja Pembaruan Belanda.

Plaatkoekies(” flapjacks”, ataupun dengan cara literal berarti” kue piring”) merupakan panekuk” dolar perak” berlagak Amerika.

Uganda

Di Uganda, panekuk terbuat dengan cara lokal dengan pisang( salah satu santapan utama negeri itu) serta umumnya dihidangkan selaku makan pagi ataupun selaku opsi camila

Asia Timur

Cina

Pancake Tiongkok dapat enak ataupun manis, serta biasanya terbuat dengan adukan, bukan adukan. Adukan beberapa besar terdiri dari air, aci, serta minyak sayur. Persembahan ini bisa dihidangkan selaku lauk, umumnya bersama angsa, ataupun selaku kemilan, dengan taburan daun bawang serta saus asam pedas.

Jepang

Di Jepang, okonomiyaki dibuat dari aci, telur, kol serta materi opsi. Oyaki merupakan pancake yang kerap diisi dengan anko, terong, ataupun nozawana. Dorayaki merupakan semacam sandwich yang dibuat dari pancake serta anko versi Barat. Crepes manis pula amat terkenal.

Orang Jepang pula sudah menghasilkan style souffle yang dimasak dalam pancake cincin yang termotivasi oleh pancake Amerikayang lebih besar serta benyek, ditemui di Singapore, Toronto, Australia serta Inggris.

Korea

Di Korea, pancake tercantum jeon, pajeon, bindae- tteok, kimchi- jeon, serta hotteok. Ini bisa dihidangkan sejauh hari selaku lauk ataupun cuma santapan enteng. Versi dari persembahan ini memakai adukan pancake buat membuat sayur- mayur, daging, ataupun ikan yang digoreng.

Asia Selatan

India

India mempunyai banyak style panekuk. Variasinya mulai dari rasa sampai materi penting yang dipakai. Seluruh terbuat tanpa memakai agen penggalangan bonus.

Pancake disiapkan memakai style memasak India utara yang diketahui selaku cheela. Cheela manis terbuat memakai gula ataupun jaggery dengan adukan berplatform aci terigu. Pancake payau India Utara terbuat memakai adukan yang terbuat dari aci gr ataupun pasta gr hijau( moong daal) serta sering- kali dihiasi dengan paneer, keju berlagak cottage.

Kesalahan, appam, neer kesalahan serta uttapam merupakan panekuk yang terbuat dengan style memasak India selatan. Mereka terbuat dengan memfermentasi adukan beras serta kacang urad( lentil gelap) yang dibelah 2 yang dicampur dengan air. Meetha pooda  panekuk manis yang kerap dikonsumsi dengan acar serta chutney– merupakan santapan makan pagi yang biasa di Punjab.

Beberapa besar pitha di Assam merupakan tipe panekuk yang dihidangkan pada acara- acara semacam pergelaran Bihu. Pati- shapta panekuk semi manis Bengali diisi dengan kelapa kukur ataupun susu pekat. Di India Barat, thalipeeth multi- butir amat terkenal.

Baca Juga : 5 Makanan Terkenal Kota Delhi India

Di Goa, panekuk semacam cr traditionalpe konvensional yang diketahui selaku alebele ataupun alle belle dikonsumsi pada durasi minum teh. Umumnya diisi dengan jaggery serta kelapa. Di India Timur, malpuas sering- kali dihidangkan dalam wujud pancake.

Di sebagian wilayah di India Tengah, Cheelas hijau pipih terbuat dengan pasta jahe ataupun daun bawang putih, serta adukan aci beras. Materi- materi lain yang disertakan merupakan garam, bulir jintan, cabe hijau, minyak, daun kari serta daun ketumbar.

Nepal

Di Nepal, Newar mempunyai panekuk nasi enak yang diucap chataamari yang dimasak dengan daging ataupun telur di atasnya. Persembahan ini pula diketahui selaku Pizza Newari, sebab dihidangkan serta dikonsumsi mendekati dengan pizza Amerika. Tidak hanya dihidangkan dengan daging ataupun telur, dapat pula dihidangkan polos.

pakistan

Dalam olahan Pakistan, rishiki merupakan panekuk, sedikit lebih tebal dari krep, yang dibuat dari aci gandum utuh, air serta telur serta umumnya dihidangkan dengan madu. Ini banyak disantap di akhir utara serta ialah santapan utama olahan Chitrali.

Asia Tenggara

Pancake pisang merupakan item menu di kafe- kafe mengarah backpacker di Asia Tenggara. Perihal ini sudah menimbulkan sebutan Banana Pancake Trail ataupun Banana Pancake Circuit, yang diserahkan pada arah yang bertumbuh yang dilewati oleh para backpacker di Malaysia, Thailand, Kamboja, serta Vietnam.

Indonesia

Pancake di Indonesia diucap panekuk. Serabi serabi Indonesia dibuat dari aci beras serta santan. Persembahan ini kerap dihidangkan dengan kinca, sirup gula kelapa pekat bercorak coklat. Topping yang lain bisa jadi tercantum gula, kacang tanah, sayatan pisang, nangka, serta buah- buahan yang lain, serta cokelat. Alterasi yang lain tercantum keju cheddar, daging kornet, ayam suwir, serta sosis.

Tipe pancake yang lain di Indonesia merupakan burgo,, kue jelas bulan, kue cucur, kue ape, murtabak, pannenkoek, poffertjes, dadar gulung, laklak, roti batu asah, serta roti jaring.

Malaysia serta Singapura

Belangkin Nga pula diketahui selaku Lempeng Kelapa Pancake konvensional Melayu di Malaysia serta Singapore diucap Lempeng Kelapa. Dimasak amat mendekati dengan panekuk style Amerika ataupun Kanada walaupun tanpa materi developer, ini merupakan panekuk enak yang umumnya dihidangkan dikala makan pagi dengan kari ikan, ketan kelapa, ikan kering, rendang, ataupun sambal.

Myanmar (Birma)

Pancake konvensional Burma diucap bein mont, serta ialah kemilan ataupun mont konvensional Burma. Pancake dipanggang dalam adukan aci beras yang direndam dalam jaggery, bahan kelapa serta dihiasi dengan bulir wijen, kacang tanah, serta bulir poppy.

Philippines

Di Filipina, panekuk santapan penutup konvensional tercantum salukara, panekuk beras yang dibuat dari beras ketan, telur, serta santan. Adukan ditempatkan dalam jambangan tanah liat yang dilapisi dengan daun pisang ataupun diolesi minyak, serta dipanggang di atas kobaran panas. Salukara merupakan subtipe dari bibingka( kue beras panggang Filipina). Panyalam, panekuk beras seragam dari Mindanao, lebih digoreng dari dipanggang.

Pancake enak konvensional di Filipina tercantum pudpod( panekuk bagian ikan asap) serta okoy( panekuk yang dibuat dari udang sesi belur, labu, ataupun ketela jalar).

Pancake style Amerika pula ialah ijab biasa di restoran kilat hidangan di Filipina, umumnya selaku persembahan makan pagi, dan di restoran spesial semacam IHOP serta merk restoran lokal Pancake House. Kawan lokal yang ekonomis, yang diucap hotcakes, tidak hanya lazim disiapkan buat makan pagi, pula disiapkan selaku kemilan petang, dengan toko tepi jalur yang menjual hotcakes kecil dengan opsi margarin serta gula ataupun susu pekat serta sirup rasa di atasnya.

Hari Pancake

Pancake dengan cara konvensional dikonsumsi pada Shrove Tuesday, yang diketahui selaku” Hari Pancake” di Kanada, Inggris Raya, Irlandia, Selandia Terkini, serta Australia, serta” Pancake Tuesday” di Irlandia serta Skotlandia.

(Shrove Tuesday lebih diketahui di Amerika Sindikat, Prancis, serta negara- negara lain selaku Mardi Gras ataupun Fat Tuesday.) Dengan cara historis, pancake terbuat pada Shrove Tuesday alhasil lemak ataupun lemak babi terakhir habis saat sebelum Prapaskah. Tidak terdapat produk daging yang bisa dikonsumsi sepanjang era Prapaskah.

Kegiatan kebaikan serta sekolah diselenggarakan pada Hari Pancake: dalam” kejuaraan pancake” tiap partisipan bawa pancake di kuali. Seluruh pelari wajib melemparkan pancake mereka dikala berlari serta membekuknya di wajan.

Kegiatan ini kabarnya berawal dari Olney, Inggris pada tahun 1445 kala seseorang bunda rumah tangga sedang padat jadwal menggoreng pancake buat dikonsumsi saat sebelum puasa Prapaskah kala ia mengikuti bel Gereja St Peter serta St Paul memanggilnya ke Shriving Service. Bergairah buat berangkat ke gereja, ia berlari pergi rumahnya sedang menggenggam wajan komplit dengan panekuk, melemparkannya supaya tidak dibakar, serta sedang menggunakan celemek serta jilbabnya.

Tiap Selasa Shrove semenjak 1950, kota Olney serta Bebas, Kansas sudah berkompetisi dalam International Pancake Race. Cuma wanita lokal yang bisa bersaing; mereka berkompetisi, serta durasi mereka dibanding buat memastikan juara global. Di Olney, pacuan penting perempuan ditambah dengan pacuan buat anak sekolah lokal serta buat laki- laki.

Rehab UK Parliamentary Pancake Race berjalan tiap Shrove Tuesday, dengan regu dari badan kecil Inggris( House of Commons), badan besar( House of Lords), serta Estate Keempat, bersaing buat memperebutkan titel Parliamentary Pancake Race Champions. Kejuaraan berantai yang mengasyikkan merupakan buat tingkatkan pemahaman hendak profesi tubuh kebaikan luka otak nasional, Rehab UK, serta keinginan banyak orang dengan luka otak diterima.

You May Also Like

shares