8 Restoran Masakan Rusia Terbaik Di Pusat Kota St. Petersburg – Kami telah memilihkan untuk Anda sembilan restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan Rusia, dari yang demokratis hingga restoran mewah yang mewah.
8 Restoran Masakan Rusia Terbaik Di Pusat Kota St. Petersburg
roxybarandscreen – Menu menyajikan dari apa yang dapat Anda cicipi di dapur rata-rata orang Rusia (di situlah kami biasanya makan setiap hari) hingga hidangan agak eksotis yang berasal dari zaman Kaisar Rusia di awal abad XX.
Melansir guidetopetersburg, Jika Anda menceritakannya kepada rata-rata orang Rusia, kemungkinan besar dia akan mendengarnya untuk pertama kali dalam hidupnya.
Baca juga : 10 Restoran Barat Terbaik Di Bangkok, Thailand
1. Severyanin
Severyanin menyerupai apartemen intelektual kreatif yang tinggal di Stolyarny Lane pada awal abad ke-20: perabotan antik, pencahayaan bergaya, taplak meja putih, elemen dekoratif seperti serbet renda asli atau perangkat telepon tua, semua detail interior membantu “perendaman” ini. ”.
Daerah, di mana restoran yang dinamai penyair terkenal Rusia Igor Severyanin (1887 – 1941) berada, disebut “St. Petersburg Dostoevsky”: penulis dan banyak karakternya tinggal di bagian kota ini. Rodion Raskolnikov, protagonis dari novel “Kejahatan dan Hukuman”, tinggal di Stolyarny Lane.
Menu ini didasarkan pada hidangan klasik masakan Rusia Utara dengan sentuhan khas. Di sini Anda bisa mencicipi fillet ikan cod dengan saus tomat, potongan daging ayam yang dicincang dengan saus porcini, beef stroganoff dengan porcini dan minyak truffle, mi burung ceri dengan burung puyuh dan minyak truffle.
Harga : sup berharga sekitar 500 rubel, salad – 300-700 rubel, listrik – 600-1000 rubel. Anda akan menikmati berbagai macam minuman pahit dan anggur buatan sendiri.
2. Pelmeni
Pelmeni (sejenis pangsit) dianggap sebagai hidangan nasional di Rusia. Mereka terdiri dari isian daging (kebanyakan daging sapi) yang dibungkus dengan adonan tipis dan tidak beragi. Restoran tidak hanya menawarkan pelmeni tradisional Rusia, tetapi pangsit dari negara lain, termasuk khinkali, ravioli, gedza, khanum, maultaschen. Anda juga dapat mencicipi manti dan varenyky Siberia Rusia.
Kayu mendominasi di interior, warna pastel lembut di dinding, dan langit-langitnya mengesankan – dihiasi dengan batu bata.
Harga : 10 pelmeni biasa tidak mahal – 180 rubel, 7 potong khinkali dengan daging sapi – 380 rubel.
3. Chekhov
Sebuah restoran dengan semangat abad ke-19, ketika penulis dan dramawan besar Rusia Anton P. Chekhov hidup. Interiornya bergaya rumah pedesaan kelas menengah kecil: ada beranda, ruang tamu, termasuk ruang musik, ruang permadani, perpustakaan, dan ruang makan. Furnitur kayu ek, berbagai acar buatan sendiri, gramofon antik, piano putih, sampul buku yang compang-camping semuanya berkontribusi pada suasana yang akrab dan nyaman.
Harga : permulaan – 300-700 rubel, sup – 200-500 rubel, listrik 500 – 900 rubel. Ada kesempatan untuk mencicipi hidangan Rusia yang sangat lezat seperti irisan daging pike, daging domba, daging rusa panggang, sup ikan, sup krim brokoli, ikan kod utara liar, dan daging sapi marmer.
Alamat : 4, jalan Petropavlovskaya. Stasiun kereta bawah tanah terdekat adalah Petrogradskaya (10 menit berjalan kaki).
4. Sadko
Sebuah restoran klasik, di mana hidangan Rusia disajikan. Interior eklektik mengesankan: lukisan Zhostovo berwarna-warni di langit-langit abu-abu, piring bermerek dengan bunga merah besar dari cerita rakyat Rusia dan lampu gantung yang terbuat dari kaca Murano. Item terpisah dalam menu adalah kaviar – salmon dan sturgeon, yang secara tradisional disajikan dengan panekuk. Semua hidangan dibagi menjadi Rusia dan Eropa.
Harga : salad 400-600 rubel, sup dari 200 hingga 500 rubel, listrik – 500 – 1300 rubel. Ada berbagai macam jamur liar dan kholodets dengan lobak, draniki, julienne kepiting Kamchatka, medali daging rusa dan… pelmeni dengan daging beruang. Keistimewaannya adalah Zharkoye “Sadko”: fillet babi hutan, daging beruang dan rusa dengan sayuran, disajikan di atas bara (untuk 2 orang).
Ada juga menu khusus wisata. “Hidangan” utama dalam menu ini adalah pertunjukan para pelayan yang bernyanyi.
Alamat : 2, Jalan Glinka. Stasiun kereta bawah tanah terdekat adalah Sennaya/ Sadovaya/Spasskaya (10 menit dengan taksi atau 40 menit berjalan kaki). Restoran ini terletak di sebelah Teater Mariinsky .
5. Mezonin
Restoran berada di lantai dua toko pedagang terkenal Eliseevs di jalan utama kota – prospek Nevsky, di kantor mantan direktur. Hanya ada beberapa meja. Ruang restoran didekorasi dengan gaya Art Nouveau Rusia yang megah: perabotan marmer, peralatan makan antik yang unik dengan penyepuhan, kaca moiré, lampu kristal berkilau, dan lukisan langit-langit yang terampil. Furnitur antik adalah tiruan dari hiasan Hermitage. Semua ini membuat Anda terjun ke dalam suasana chic borjuis awal abad ke-20.
Harga : salad 700 – 900 rubel, sup – 500 – 900 rubel, hidangan panas 1200 – 2000 rubel. Masakan Rusia dalam menu diwakili oleh kaki domba, fillet rusa roe, cod Murmansk, steak rusa dengan risotto dan jamur porcini, ear royal, crème-borsch dengan apel Antonovka dan keju kambing.
Alamat : 56, prospek Nevsky. Stasiun kereta bawah tanah terdekat di Gostiny Dvor (2 menit berjalan kaki).
6. Palkin
Mungkin, ini adalah restoran paling terkenal dan mahal di St. Petersburg dan salah satu dari sedikit restoran yang mempertahankan nama dan lokasi aslinya.
Kedai Palkin pertama didirikan pada 1785, dan restoran modis, yang sedang kita tulis, pada 1875. Ini memiliki aula besar, perapian, dan ruang catur. Interiornya mengesankan: plesteran, lampu kristal, lukisan di dinding, perabotan antik yang mewah. Masakan di sini adalah masakan tradisional Rusia dengan sedikit aksen Prancis.
Harga : salad berharga 1400 – 3300 rubel, hidangan panas – dari rata-rata 1200, 2000 -3000 rubel. Hidangan andalannya adalah es krim DeLuxe Palkin. Menu utama termasuk kepiting Kamchatka, pelmeni dengan daging babi hutan dan daging rusa, sturgeon sterlet yang dipanggang dalam anggur putih, rak daging kambing dalam flambe, sup asinan kubis gaya Rusia kuno dengan bacon, yang dipanggang lama di oven.
Alamat : 47, prospek Nevsky. Stasiun kereta bawah tanah terdekat adalah Ploschad Vosstaniya/Mayakovskaya (10 menit berjalan kaki).
7. Ampiru Rusia
Restoran Ampi Rusia terletak di Istana Stroganoff, sebuah mahakarya sejati Barok Rusia. Ada lima ruang makan yang dipugar dengan indah: Avant Hall, Armorial Hall, Hall of Orders, Throne Room, dan bar lobi. Bahkan penonton yang paling teliti pun akan terpesona oleh pemandangan meja yang disajikan dengan sendok garpu emas 24 karat, porselen eksklusif abad ke-18, barang-barang kristal bertatahkan emas. Masakan Ampi Rusia melatih kemewahan makan malam Kekaisaran dengan menggunakan spesialisasi gastronomi. Banyak resep ditemukan dari buku masakan Istana Musim Dingin Kekaisaran. Gudang anggur di Istana Stroganoff terkenal dengan koleksi anggur luar biasa yang dianggap paling mewah di abad ke-21.
Harga : salad – 500-800 rubel, sup – 600-900 rubel, hidangan panas – 1000-1800 rubel. Pengunjung dapat menikmati pelmeni tumis, pelmeni kelinci, kepiting Kamchatka, filet daging sapi Stroganoff, lidah domba, dada bebek, dan irisan daging beruang berburu.
Alamat : 17, prospek Nevsky. Stasiun kereta bawah tanah terdekat adalah Admiralteiskaya (10 menit berjalan kaki).
8. L. BRIK
L. BRIK dirancang dengan gaya avant-garde yang populer pada tahun 1920-1930-an. Restoran itu dinamai Lily Brik, wanita yang menginspirasi penyair Vladimir Mayakovsky untuk menulis banyak puisi brilian. Dialah, bebas dan berani, yang membuka salah satu salon sastra paling populer pada periode itu.
L. BRIK mencoba menciptakan kembali salon sastra, di mana Anda tidak hanya akan menemukan masakan haute Rusia dari koki muda berbakat, tetapi juga pameran seniman kontemporer St. Petersburg dan bahkan jazz live pada hari Jumat dan Sabtu. Restoran ini hanya memiliki sedikit lebih dari 50 kursi, yang menciptakan suasana rumahan yang sangat cocok untuk salon sastra. Detail penting: berjalan kaki dari restoran ke stasiun kereta Moskow dan pusat perbelanjaan Galeri akan memakan waktu hanya beberapa menit.
Harga : permulaan – dari 160 hingga 700 rubel; salad – 220-490 rubel; sup – 260-420 rubel; kursus utama dari 390 hingga 750 rubel.
Di sini Anda dapat mencicipi gnocchi kentang dengan ikan trout, perut babi rebus dalam karamel balsamic, bulgur dengan jamur porcini, borsch Rusia, dan terong panggang dalam karamel balsamic.
Cordial dan minuman buatan sendiri: lobak, jahe & lemon, bilberry merah, raspberry, ceri, pinus Siberia (dari 200-250 rubel untuk 50 ml).
