Hidangan Terkenal Di Delhi – Jika Anda bertanya kepada orang Delhi apa dua hal yang benar-benar menonjol bagi mereka tentang kota itu, itu adalah sejarah yang kaya dan makanan yang menggiurkan.
Hidangan Terkenal Di Delhi
roxybarandscreen – Sekarang, saya harus mengakui blog ini benar-benar membuat saya gelisah. Sulit dilahirkan di kota yang menawarkan keragaman masakan yang begitu kaya, ditambah fakta bahwa saya Punjabi, dan kami suka makan!
Delhi adalah tempat peleburan berbagai budaya dan ras yang memperkaya keragaman kuliner di kota. Dari Chandni Chowk hingga Majnu ka Tilla, Delhi penuh dengan banyak kuliner yang nikmat. Jadi tanpa basa-basi lagi, saya menyajikan kepada Anda daftar 10 hidangan terkenal Delhi saya.
Baca Juga : Warung Makanan Barat Yang Wajib Dicoba Di Singapura
1. Parantha
Dari awal yang sempurna hingga pagi yang “sehat” di sebagian besar rumah tangga Delhi, hingga makanan untuk mahasiswa yang lapar dan bahkan camilan larut malam, parantha jelas berada di urutan teratas dalam daftar makanan favorit saya di Delhi.
Pilih dari yang polos atau pilih isian pilihan Anda kentang, kembang kol, lobak, telur, keema , pisang atau bahkan sisa dal semalam pilihannya berlimpah.
Di mana saya bisa mencoba hidangan ini? Paranthe Wali Gali di Chandni Chowk, yang pelanggan masa lalunya termasuk orang-orang seperti Maharaja Kashmir dan bahkan Perdana Menteri Nehru dan keluarganya; Moolchand Parathe Wala yang terletak di Delhi Selatan adalah favorit SRK ketika dia dulu tinggal di Delhi.
2. Chaat
Jika ada satu hal yang membuat adegan makanan Delhi terus berdetak, itu adalah Makanan Jalanan. Dengan variasi yang tak tertandingi, makan di jalanan Delhi adalah kursus kilat dalam sejarah dan budaya tempat itu.
Chandni Chowk tidak diragukan lagi adalah Ibukota Makanan Jalanan Delhi, dan meskipun tidak ada buku panduan yang benar-benar dapat menentukan tempat terbaik untuk Chaat, ada beberapa tempat kuliner terkenal yang benar-benar menonjol.
Tentu saja, jika Anda tidak ingin melakukan perjalanan sejauh itu, jangan khawatir karena ada banyak pilihan jajanan kaki lima di Delhi.
Di mana saya bisa mencoba hidangannya? gedung UPSC, Jalan Shahjahan; Bittu Tikki Wala, Karol Bagh; Daulat ki Chaat, Chandni Chowk; Natraj Dahi Bhalle Wala, Chandni Chowk
3. Ayam Mentega
Inilah kisah menarik tentang asal usul salah satu hidangan paling memuaskan di planet ini. Itu berasal dari tahun 1950-an di Moti Mahal Restaurant, Daryaganj, sebuah lingkungan yang mengelilingi Kota Tembok.
Dikenal dengan Ayam Tandoori-nya, para juru masak di sana secara tidak sengaja melemparkan saus yang terdiri dari mentega, tomat, dan jus ayam dengan potongan ayam tandoori sisanya adalah sejarah.
Saat ini, hidangan ini dapat ditemukan di hampir setiap restoran non-vegetarian dan dhabas jalan raya dan paling baik dinikmati dengan nasi atau naan.
4. Kebab
Siapa pun yang mengira potongan daging atau ikan panggang yang direndam dalam rempah-rempah India yang beraroma tidak bisa memberi Anda kegembiraan harus berpikir lagi. Sementara kami orang Delhi harus banyak berterima kasih kepada Mughal, Kebab adalah salah satunya.
Baca Juga : Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Quesadilla
Baik itu Kebab yang diantarkan ke mobil Anda, pengalaman khas Delhi, hingga kedai makanan dan restoran mewah di seluruh kota, cobalah hidangan populer ini dan Anda akan ketagihan selamanya.
Di mana saya bisa mencoba hidangan ini? Alkakori Alkauser, RK Puram; Ustad Moinuddin Kebab, Lal Kuan; Ghalib Kebab Corner, Nizamuddin; Kebab Salim, Pasar Khan; Aap Ki Khatir, SDA
5. Chole Bhature
Berikut adalah sarannya: Hidangan ini paling baik dinikmati saat perut kosong. Kaya, pedas dan berat, ini adalah salah satu hidangan Punjabi paling populer dan pasti ada dalam daftar 10 hidangan yang harus dicoba di Delhi.
Jangan heran jika Anda menemukannya di menu sarapan restoran-restoran di seluruh ibu kota. Anda dapat menemukan hidangan lezat ini di semua tempat makan, baik itu tempat makan lokal atau restoran, mengingat popularitasnya di kalangan orang delhi. Biasanya disertai dengan Lassi.
6. Biryani
Favorit Kaisar Mughal, Biryani telah teruji oleh waktu dan hari ini dinikmati di seluruh India. Hidangan berbahan dasar unggas atau daging ini disiapkan dalam panci tanah dan tutupnya ditutup dengan adonan sehingga bumbu, rasa, dan aromanya meresap. Pengalaman Biryani di Delhi bervariasi dari rantai komersial dan dhabas pinggir jalan , hingga kuil Sufi dan hotel bintang lima.
7. Nihari
Saat Anda memasuki Old Delhi dan berjalan ke jalur berkelok-kelok, Anda pasti akan tertarik pada aroma salah satu hidangan khas kawasan ini, Nihari.
Kaldu yang kaya dan pedas dari daging yang dimasak dengan lambat ini disajikan bersama roti tandoori panas atau lebih disukai rotis khameeri.
Hidangan itu menjadi favorit keluarga kerajaan, yang biasa menyantapnya di pagi hari. Hari ini menjadi makanan yang ideal untuk buruh, penarik becak, kuli dan banyak orang lain yang ingin memulai hari mereka.
8. Rolls
Oke, jadi kami tidak akan mengambil kredit dari Kolkata, tempat resep gulungan Kathi asli dikembangkan, tetapi Delhi memiliki varian lezatnya sendiri.
Dari warung pinggir jalan yang menawarkan berbagai roti gulung, hingga supermarket yang menyediakan pilihan beku dan bahkan restoran mewah Delhi, roti gulung Kathi adalah pilihan makanan yang cocok untuk orang Delhi yang sibuk saat bepergian.
