Makanan barat terbaik di Chiang Mai – Jika ada satu hal di dunia ini yang dapat disepakati semua orang, ini adalah: Makanan Thailand enak! Dan sementara setiap turis yang mengunjungi Thailand untuk melahap pizza, steak, dan hidangan barat lainnya harus malu pada diri mereka sendiri sebagai ekspatriat, ada baiknya mengetahui ke mana harus pergi ketika keinginan akan makanan barat muncul.
Makanan barat terbaik di Chiang Mai
roxybarandscreen – Mari kita hadapi itu: Hal terakhir yang Anda inginkan adalah memesan pizza hanya untuk mengetahui bahwa ada mayones, bukan keju di atasnya. Jadi jangan mengambil risiko dan ikuti saran saya untuk restoran makanan barat terbaik di Chiang Mai.
1. Mel’s Saleng Hot Dogs
Saya telah mencari hot dog yang lezat di Chiang Mai untuk waktu yang sangat lama sampai suatu hari saya menemukan Mel’s Saleng Hot Dogs. Mel, sang pemilik, telah tinggal dan bekerja di AS dan ketika dia kembali ke Thailand, dia membawa hidangan favoritnya. Dia awalnya memulai Mel’s Saleng Hot Dogs di Bangkok tetapi sejak itu pindah ke utara ke Chiang Mai.
Mel pasti membuat hot dog terbaik di Chiang Mai, jika bukan yang terbaik di seluruh Thailand. Segala sesuatu mulai dari roti, hingga bawang panggang dan tentu saja sosis yang besar dan lezat bekerja dengan baik. Tambahkan beberapa acar, saus tomat, dan mustard di atasnya dan Anda akan mendapatkan pemenangnya.
Item hebat lainnya di menu adalah currywurst. Mel’s Saleng Hot Dogs terletak sekitar 15-20 menit di luar Chiang Mai. Ini adalah akhir yang bagus dalam perjalanan kembali ke kota setelah perjalanan sepeda motor yang panjang di jalur Samoeng.
2. Street Pizza
Pizza yang enak sulit ditemukan di Chiang Mai. Adonan terkadang terlalu berminyak, keju tidak cukup dan saus rasanya seperti saus tomat. Saya telah mencoba beberapa tempat sebelum saya menemukan Street Pizza. Langsung saya jatuh cinta dengan pizza kerak tipis mereka yang luar biasa. Mereka juga menawarkan beragam anggur yang baik, yang persis seperti yang saya suka dan sulit ditemukan di Thailand.
Street Pizza tidak hanya tentang makanan dan minuman. Ini juga tentang tempat. Itu terletak di salah satu bangunan kolonial tua dengan lantai kayu dan langit-langit tinggi. Di malam hari Anda dapat mendengarkan beberapa live band, yang bermain cukup tenang untuk Anda bercakap-cakap. Ini adalah tempat yang ideal untuk kencan, atau pertemuan dengan teman-teman.
3. Beast Burger
Itu adalah truk makanan pertama – hanya sebuah van dengan beberapa meja. Setelah beberapa saat, burger mereka menjadi sangat populer sehingga mereka membuka restoran dan sekarang menyajikan makanan mereka dari bar berpenampilan hipster di Nimman. Apa rahasia mereka? Hanya bahan segar, porsi yang akan memuaskan pelanggan yang menuntut dan suasana restoran mereka yang luar biasa dan hidup.
Saya terutama merekomendasikan Creamy Blue Cheese Burger dengan saus keju biru yang enak, atau The Beast – burger klasik mereka dengan daging sapi, bacon, dan cheddar. Jika Anda seorang vegetarian, Anda juga tidak akan kecewa. Tuan Vegan akan membuat Anda terpesona.
4. Pasta Corner
Saya hampir jatuh dari sepeda ketika saya melihat tanda dengan ravioli di atasnya saat berkendara di Nimmanahaeminda Rd. Malam yang sama kami pergi untuk mencoba Pasta Corner di Chiang Mai dan izinkan saya memberi tahu Anda, itu adalah surga!
Baca Juga : Rekomendasi Bar Terbaik di Singapura
Interior restorannya tidak terlalu bagus, harus saya akui. Ini cukup mendasar dan akustik membuatnya sulit untuk bercakap-cakap. Namun, makanan di sini enak. Kokinya adalah orang Italia dan dia membuat semuanya dari awal. Anda dapat yakin bahwa Anda mendapatkan nilai untuk uang Anda.
5. The Brotherhood
Makanan barat di Thailand tidaklah murah, apalagi jika dibandingkan dengan masakan lokal. Secara umum Anda dapat mengatakan bahwa jika hidangan barat itu murah, mungkin juga tidak terlalu enak. Tidak demikian halnya di The Brotherhood di Chiang Mai.
Sebagian besar hidangan kurang dari 100 Baht. Porsinya cukup besar dan sangat enak. Ketika Anda di sini, Anda harus mencoba salad salsa tomat dan salah satu hidangan pasta dan jangan lupa memesan Leo yang besar, yang cocok dengan makanannya.
Persaudaraan juga merupakan tempat yang bagus untuk berkumpul dengan teman-teman. Ini adalah tempat pertemuan favorit bagi banyak ekspatriat di Chiang Mai. Jadi, jika Anda mencari teman baru, mampirlah suatu malam. Mungkin Anda akan menemukan seseorang di sini?
Perbedaan Antara Berbagai Jenis Makanan Asia dan Makanan Barat
Kami menyukai makanan Barat dan Asia karena variasi rasa yang ekstrim. Makanan Barat mencakup semuanya, mulai dari makanan Eropa hingga Amerika kuat, sehat, dan, tidak lupa, berminyak. Makanan Asia, atau masakan Timur, sangat berbeda.
Sering kali masakan Asia yang lebih pedas, yang mencakup varietas seperti Korea, Cina, Jepang, Thailand, India, Vietnam, Kamboja, Siberia, dan banyak lagi, tidak terlalu berfokus pada porsi besar dan lebih pada rasa yang besar.
Masakan Asia menyajikan berbagai macam dan beragam rasa. Di berbagai wilayah di Asia, bahan-bahan umum seperti makanan laut, nasi, bawang putih, biji wijen, bawang merah, kedelai, dan cabai dimasak dengan berbagai metode seperti menumis, mengukus, dan menggoreng, tergantung pada preferensi budaya tertentu. .
Masakan Barat, termasuk makanan Amerika Utara dan Eropa Barat, di sisi lain, dicirikan oleh keunggulan produk daging dan unggas. Mirip dengan masakan Asia, bagaimanapun, makanan Barat juga menyukai penggunaan bumbu dan bumbu.
Sebuah studi penelitian internasional yang dipimpin oleh Yong-Yeol Ahn dan Sebastian Ahnert menganalisis 381 bahan yang digunakan di seluruh dunia dan 1.021 senyawa rasa yang ditemukan dalam bahan tersebut. Para peneliti menghubungkan mereka sesuai dengan ‘rasa’ yang dimiliki masing-masing bahan.
Mereka membandingkan informasi tersebut dengan 56.498 resep dari berbagai situs makanan internasional untuk menentukan budaya mana yang paling sering memasangkan senyawa rasa yang ‘cocok’ satu sama lain. Studi perbandingan mengungkapkan bahwa masakan Barat cenderung memasukkan bahan-bahan dengan molekul rasa yang serupa bersama-sama dalam satu resep, sedangkan masakan Asia cenderung tidak.
Dengan kata lain, dalam masakan Asia, semakin banyak rasa yang dimiliki oleh dua bahan, semakin kecil kemungkinannya untuk dipasangkan bersama. Inilah alasan mengapa resep Asia cenderung menghasilkan rasa yang khas dengan bahan-bahan yang saling merinding atau bahkan kontras, sedangkan bahan-bahan dalam resep Barat tumpang tindih dan memperdalam rasa penyusun satu sama lain.
Perbedaan Esensial Antara Masakan Timur dan Barat
Terlepas dari sifat makanan Asia yang relatif panas, terutama makanan fusion Asia India, penggunaan kecap yang melimpah dalam masakan Asia, dibandingkan dengan minyak zaitun dalam masakan Barat, mari kita lihat lebih dalam perbedaan mendasar antara gaya memasak Asia dan Barat.
Porsi
Fitur pertama yang terlihat dari masakan Barat adalah kuantitas penyajiannya. Dibandingkan dengan makanan tradisional Asia, ukuran porsi masakan Barat pada dasarnya lebih besar. Apa yang dianggap “jumbo” atau supersize dalam masakan Asia, pada umumnya dianggap hanya ukuran biasa dalam masakan Barat.
Dari orang Amerika hingga Australia, konsumen makanan Barat menyukai porsi besar mereka. Ukuran porsi di negara-negara ini biasanya cukup besar. Mereka pasti cukup untuk mengisi perut Anda, tetapi Anda akan ingin kembali lagi karena rasanya.
Namun di negara-negara Asia, porsinya lebih kecil. Jika Anda terbiasa dengan istilah makanan Barat kecil atau sedang, Anda mungkin ingin meminta porsi besar di negara-negara Asia yang menyajikan makanan Korea, Thailand, atau Jepang.
Fokus pada Daging
Makanan Barat hampir selalu berkisar pada daging tertentu – daging sapi, domba, kalkun, ayam atau jenis daging lainnya yang disajikan. Misalnya, jika Anda makan bistik sapi untuk makan malam, pendamping dan minuman Anda akan didasarkan pada apa yang cocok dengan potongan bistik daging sapi yang telah Anda pilih.
Makanan Asia, sebaliknya, fokus pada nasi sebagai hidangan utama. Nasi yang disajikan dibudidayakan sebagai hidangan utama, dibumbui dan dimasak dengan penuh semangat dan nikmat. Makan di negara-negara Asia, baik itu Cina, India, Vietnam, atau Korea tidak lengkap tanpa nasi, atau setidaknya mie.
Makanan cepat saji
Dalam budaya makanan Barat, restoran cepat saji seperti McDonald’s dan Subway ada di hampir setiap sudut kota besar. Bahkan kota-kota kecil yang tenang memiliki setidaknya satu restoran cepat saji di dalamnya. Namun di banyak negara Asia, konsep makanan cepat saji Barat belum begitu populer.
Ya, Anda dapat menemukan rantai besar favorit Anda di mal-mal besar, tetapi masakan rumahan di mana koki menghabiskan waktu untuk membuat makanan “tepat” masih lebih disukai.
Rasa
Jika Anda menyukai rasa makanan yang cenderung manis atau asin, Anda mungkin pecinta masakan Barat. Hidangan Barat kurang fokus pada rempah-rempah dan lebih pada rasa yang kuat. Sebaliknya, dalam makanan Asia, orang tidak dapat berpikir untuk memasak tanpa menambahkan rasa pahit dan pedas, yang secara teratur dipertukarkan untuk menciptakan makanan yang hidup dan beraroma penuh api. Semakin panas semakin baik bagi banyak orang.
Banyak hidangan Asia memiliki rasa yang berani dan aromatik. Bahan-bahan seperti cuka, bubuk lima bumbu, anggur masak, saus hoisin, dan kecap adalah bahan pokok masakan Asia. Jahe dan bawang putih adalah bahan pokok di banyak masakan Cina dan India.
Apalagi biasanya ada pilihan tambahan cabai juga. Dibandingkan dengan masakan Asia, masakan Barat mungkin terlihat hambar. Cabai tidak disajikan setiap kali makan dan banyak hidangan cabai dalam masakan Barat tidak pedas seperti masakan di Asia.
Bumbu
Penikmat masakan Barat lebih menyukai saus tomat, mustard, garam, dan cuka saat makan, tergantung apa yang mereka makan. Namun, dalam masakan Asia, orang lebih mungkin disajikan kecap atau saus cabai dengan ayam atau wasabi dengan sushi. Dan, jahe ditambahkan ke hampir setiap hidangan masakan Asia!
Masakan Barat menekankan penggunaan bumbu dan bumbu, termasuk saus tomat, saus, dan mustard. Saus olahan sepertinya lebih banyak disajikan dengan makanan Barat. Saus tomat, mustard, mayones, saus barbekyu adalah beberapa saus populer yang menemani masakan Amerika, Eropa, dan Australia.
Makanan timur atau Asia juga menggunakan bumbu, antara lain kemangi, kayu manis, ketumbar, ketumbar, cengkeh, serai, bawang putih, dan jahe, belum lagi penggunaan banyak saus manis, seperti kecap, di banyak hidangan. .
Hidangan penutup
Buah-buahan, seperti semangka, pepaya, dan melon, merupakan pilihan makanan penutup yang populer dalam masakan Asia. Beberapa makanan penutup Asia yang populer termasuk puding ketan manis, sup kacang, kue tar telur, dan bola pasta biji teratai. Di sisi lain, es krim selalu menjadi pilihan hidangan penutup yang populer di akhir hidangan Barat, bersama dengan pilihan brownies dan kue.
Globalisasi telah membuka pintu bagi pertemuan orientasi budaya yang juga memengaruhi kebiasaan makan. Sekarang mungkin bagi orang Barat untuk menemukan masakan Asia yang memuaskan dan bagi orang Asia untuk menemukan makanan Barat sebagai suguhan besar. Makanan kini telah menjadi wadah peleburan budaya klasik, di mana pun timur bertemu barat!
