Makanan Terbaik Untuk Dicoba di Italia – Makanan Italia adalah legenda, dan sebagian besar alasan banyak orang memilih untuk bepergian ke Italia. (Ya, Italia memiliki reruntuhan Romawi, harta museum yang tak ternilai, dan pemandangan yang indah, tetapi mari kita hadapi itu kami datang untuk makanannya!)
Makanan Terbaik Untuk Dicoba di Italia
roxybarandscreen – Masakan Italia terasa sangat enak sebagian besar karena bahan-bahan berkualitas tinggi yang digunakan di dalamnya minyak zaitun extra virgin , tomat segar dan mozzarella, telur ayam kampung dan daging, biasanya bersumber sedekat mungkin dengan rumah.
Sementara daftar hidangan terbaik di Italia dapat dan memang mengisi volume, ada beberapa makanan pokok dari jajaran makanan Italia yang harus Anda coba saat berada di sini. Baca terus untuk 10 makanan teratas untuk dicoba di Italia, ditambah beberapa saran untuk wilayah atau kota terbaik untuk memakannya.
Spaghetti semua Carbonara (Roma)
Roma mengklaim memiliki berbagai hidangan pasta, tetapi yang paling dihormati adalah spaghetti alla carbonara, dibuat dengan pancetta (bacon) atau guanciale (bola babi), keju pecorino, lada hitam, dan telur hari terakhir.
Baca Juga : Hidangan Tradisional Italia Yang Harus Dicoba
Ini paling sering disajikan dengan spageti, tetapi pasta bucatini yang panjang dan berongga adalah favorit Roma. Jenis pasta romantis lainnya adalah cacio e pepe andamatriciana. Trattoria da Oio di distrik Testaccio Roma adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi klasik ini.
Pizza
Gigitan pertama Anda dari pizza Italia asli mungkin transformatif Anda pasti tidak akan pernah melihat pizza pengiriman Amerika dengan rasa karton dengan cara yang sama lagi. Di Naples, tempat pizza Margherita (pizza keju) ditemukan, pizza hadir dengan kulit yang lebih tebal tetapi tetap ringan dan kenyal pada saat yang bersamaan.
Di tempat lain di Italia dan terutama di Roma, kerak pizza setipis kertas dan dapat dilipat. Mencicipi keseimbangan sempurna antara kerak ragi, saus tomat, dan keju mozzarella segar, ditambah bahan lain yang Anda pilih, memang mengubah hidup. Lihat kumpulan ini yang mencakup beberapa restoran pizza terbaik di Naples .
Cannoli segar (Sisilia)
Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke Sisilia untuk menemukan cannoli yang layak, tetapi setidaknya pastikan untuk membelinya dari pasticerria (toko kue) Sisilia yang otentik.
Kue yang tampak meriah ini terdiri dari tabung adonan goreng, diisi dengan keju ricotta manis dan campuran mascarpone. Variasi bisa berupa manisan buah, pistachio, atau isian atau topping cokelat. Anda mungkin perlu berkeliling dan mencicipi cannoli di beberapa pasticerrie yang berbeda , untuk memutuskan mana yang terbaik.
Lasagna alla Bolognaise (Bologna)
Meskipun ada banyak, banyak alasan mengapa Bologna harus ada dalam rencana perjalanan liburan Italia Anda, makanan berada di urutan teratas dalam daftar. Kota yang terkenal dengan masakannya terletak di jantung Emilia-Romagna, wilayah yang terkenal dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Lasagna Alla Bolognese adalah hidangan khas kota ini terdiri dari saus daging yang dimasak perlahan (ragu, atau bolognese) dan béchamel (saus putih) yang dilapisi di antara lembaran pasta telur. Ini adalah makanan kenyamanan Italia klasik yang akan membuat Anda merindukan nonna Italia Anda , bahkan jika Anda tidak pernah memilikinya.
Bistecca alla Fiorentina (Florence dan Tuscany)
Dengan permintaan maaf kepada pembaca vegetarian, jika Anda menyukai steak yang sangat langka sehingga hampir bisa “melotot”, bistecca alla Fiorentina adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Steak T-bone tebal ini adalah spesialisasi Florence, dibuat dengan daging sapi Chianina yang dibesarkan di pedesaan Tuscan sekitarnya.
Itu dibakar di atas api terbuka di semua sisi tetapi disajikan dengan darah langka di bagian dalam. Itu dihiasi dengan garam dan minyak zaitun dan biasanya sedikit yang lain. Bahkan jika Anda biasanya tidak jarang makan steak atau biasanya tidak makan steak inilah cara untuk mencobanya. Osteria Toscanella di Florence terkenal dengan Fiorentina-nya, dan ada restoran pedesaan di seluruh Tuscany yang memanggangnya dengan benar.
Risotto alla Milanese (Milan)
Tanah datar dan subur di Lembah Sungai Po berarti padi tumbuh dengan baik dan merupakan makanan pokok di bagian ini, bahkan lebih dari pasta. Saat berada di Milan, atau di mana pun di wilayah Lombardy, cobalah risotto alla Milanese, hidangan khas kota ini berupa nasi arborio yang dimasak dengan kaldu, mentega, dan keju, dengan warna kuning cerah berkat sedikit safron yang berharga.
Puritan akan berdebat apakah hidangan harus dibuat dengan kaldu sapi atau kaldu ayam, dengan sedikit anggur putih atau tanpa anggur sama sekali. Seperti hidangan pasta lainnya di Italia, ini adalah salah satu yang harus dicoba di beberapa restoran berbeda untuk menemukan favorit Anda.
