Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pickled herring – Pickled herring/ Acar ikan jebakan merupakan metode konvensional melanggengkan ikan jebakan selaku santapan dengan metode diasinkan ataupun diawetkan.
Mengulas Lebih Jauh Tentang Makanan Pickled herring
roxybarandscreen.com – Mayoritas ikan jebakan yang diawetkan memakai cara pengawetan 2 tahap: pertama- tama diawetkan dengan garam buat mengekstrak air; hingga garam hendak dihapus serta herring yang brined di asam, garam, serta air gula, kerap dengan merica, daun damai, bawang anom, serta serupanya. Perasa bonus tercantum sherry, mustard serta dill, sedangkan materi non- tradisional yang lain pula mulai dimasukkan dalam sebagian tahun terakhir.
Acar herring senantiasa jadi santapan ataupun materi terkenal buat persembahan di banyak bagian Eropa tercantum Skandinavia, Inggris Raya, Baltik, Eropa Timur serta Tengah, dan Belanda. Ini pula terkenal di sebagian bagian Kanada semacam British Columbia serta Newfoundland.
Baca Juga : Mengulas Sejarah Dari Makanan Carbonara
Perihal ini pula terpaut dengan olahan Ibrani Ashkenazi, jadi santapan utama di kiddushes serta pertemuan sosial. Acar herring merupakan salah satu dari 2 simpati persembahan yang dengan cara konvensional dihidangkan pada Malam Natal di Rusia, Polandia, Lithuania, serta Ukraina. Acar herring pula dikonsumsi pada tengah malam pada Malam Tahun Terkini buat menandakan Tahun Terkini yang mampu di Polandia, Republik Ceko, Jerman, serta beberapa Skandinavia.
Sejarah
Acar herring sudah jadi santapan utama di Eropa Utara semenjak Era Medio, jadi metode buat menaruh serta mengangkat ikan, paling utama yang dibutuhkan pada rentang waktu tanpa daging semacam Prapaskah. Ikan jebakan hendak disiapkan, setelah itu dikemas dalam tong buat penyimpanan ataupun pemindahan. Pada tahun 1801, para nelayan Belanda di antara para narapidana perang di Bui Norman Cross dikirim ke Skotlandia buat mengajari nelayan ikan herring Skotlandia metode memulihkan ikan memakai tata cara Belanda.
Prapaskah
Prapaskah merupakan keramaian keimanan dalam penanggalan ibadat Kristen yang diawali pada Rabu Abu serta selesai kurang lebih 6 minggu setelah itu; terkait pada denominasi Kristen serta adat setempat, Prapaskah merumuskan bagus pada malam Kamis Putih, ataupun dikala mentari terbenam pada Sabtu Bersih, dikala Malam Paskah merupakan dirayakan. Terbebas dari itu, aplikasi Prapaskah dipertahankan dengan bagus sampai malam Sabtu Bersih. Di Gereja- Gereja Timur, bagus Kolot Timur, Lutheran Timur ataupun Kristen Timur, Era Prapaskah selesai pada siang hari Sabtu Bersih.
Tujuan Prapaskah merupakan perencanaan orang yakin buat Paskah lewat berkah, mati rasa daging, pertobatan kesalahan, amal, hidup simpel serta negasi diri. Masa ini dicermati di Anglikan, Kolot Timur, Lutheran, Logis, Moravia, Kolot Oriental, Reformed( tercantum Presbiterian serta Kongregasionalis), Protestan Bersuatu serta Kristen RomaGereja. Sebagian gereja Kristen Anabaptis, Permandian serta nondenominasi pula memperingati Prapaskah.
Di era Prapaskah, banyak orang Kristen berkomitmen buat berpantang, dan membebaskan keglamoran khusus buat menjiplak cerita dedikasi ekspedisi Yesus Kristus ke padang padang pasir sepanjang 40 hari; ini diketahui selaku dedikasi Prapaskah seorang. Banyak orang Kristen pula meningkatkan patuh kebatinan Prapaskah, semacam membaca ingatan setiap hari ataupun berharap lewat penanggalan Prapaskah, buat mendekatkan diri pada Tuhan. The Jalur Salib, peringatan ingatan dari Kristus bawa Salib daneksekusinya, kerap dicermati. Banyak gereja Kristen Bulu halus, Lutheran, Anglikan, serta Logis membuang bunga dari mazbah mereka, sedangkan salib, arca keimanan yang membuktikan kemenangan Kristus, serta ikon keimanan kompleks yang lain kerap kali terselimuti kain ungu dalam keramaian yang intens.
Sejauh Lapisan Kristen, sebagian pengikut men catat masa dengan haram konvensional dari mengkonsumsi daging, paling utama di golongan Lutheran, Kristen Bulu halus serta Anglikan.
Dari Rabu Abu sampai Sabtu Bersih, era Prapaskah berjalan sepanjang 46 hari; Tetapi, sebab Prapaskah dengan cara konvensional tidak dicermati pada hari Minggu, Prapaskah umumnya ditafsirkan selaku berjalan sepanjang 40 hari, buat memeringati 40 hari Yesus menghabiskan puasa di padang pasir, bagi Injil Matius, Markus serta Lukas, saat sebelum mengawali jasa publiknya, di mana beliau hadapi pencobaan oleh Setan. Minggu terakhir Prapaskah merupakan Minggu Bersih, diawali dengan Minggu Palma. Menjajaki deskripsi Akad Terkini, penyaliban Yesus diperingati pada Jumat Agung, serta pada dini minggu selanjutnya keramaian Minggu Paskah yang penuh bahagia, dini masa Paskah, memeringati Kebangkitan Yesus Kristus.
Penyaluran geografis
Di negara- negara Nordik, sehabis cara pengawetan berakhir serta terkait pada mana dari lusinan perasa herring( mustard, bawang merah, bawang putih, lingonberry dan lain- lain.) yang diseleksi, itu dikonsumsi dengan roti gandum gelap, roti renyah, krim asam, ataupun kentang. Persembahan ini biasa pada Natal, Paskah serta Medio Masa Panas, di mana beliau kerap diiringi dengan arwah semacam akvavit.
Soused herring( maatjesharing ataupun cuma maatjes dalam bahasa Belanda) merupakan herring payau yang amat enteng, yang terbuat dari herring belia yang belum matang. Ikan jebakan dimatangkan sepanjang sebagian hari dalam tong kusen ek dalam air payau, ataupun air garam. Dalam bahasa Inggris,” soused herring” pula dapat jadi herring yang diasinkan.
Rollmops merupakan fillet herring acar yang digulung( sebab itu namanya) jadi wujud silinder di dekat sebagian acar gherkin ataupun bawang. Mereka dikira sudah bertumbuh selaku hidangan spesial di Berlin era ke- 19, serta tutur itu dipinjam dari bahasa Jerman.
Ikan yang diawetkan lewat pengawetan ataupun pengasinan sudah lama disantap di Kepulauan Inggris. Semacam belut teliti, itu paling utama dikonsumsi oleh, serta terkadang berhubungan dengan, kategori pekerja. Kipper, terkadang diucap herring merah, merupakan persembahan yang dikonsumsi di Inggris Raya, Irlandia, serta beberapa Kanada. Ini terdiri dari herring terbuka, acar ataupun payau, serta diasap dingin.
Acar herring, paling utama herring yang diasinkan, merupakan biasa di Rusia serta Ukraina, di mana dihidangkan dipotong- potong serta dibumbui dengan minyak bunga mentari serta bawang, ataupun bisa jadi bagian dari salad herring, semacam dressing herring( Rusia:Сельдьподой, Ukraina:еледецьою, dengan cara literal herring di dasar baju hujan bulu), yang umumnya disiapkan dengan sayur- mayur serta dibumbui dengan saus mayones.
Ikan jebakan payau merupakan biasa dalam olahan Ibrani Ashkenazi, bisa jadi sangat diketahui buat salad vorschmack yang diketahui dalam bahasa Inggris cuma selaku” memotong- motong herring” serta selaku schmaltz herring dalam bahasa Yiddish. Di Israel biasanya diketahui selaku dekagram maluach yang berarti” ikan payau”.
Acar herring pula bisa ditemui dalam olahan Hokkaido di Jepang, di mana keluarga dengan cara konvensional melanggengkan dalam jumlah besar buat masa dingin. Di Nova Scotia, Kanada, acar herring dengan bawang diucap” solomon gundy” serta lumayan terkenal.( Janganlah bimbang dengan pâté ikan acar Jamaika dengan julukan yang serupa, ataupun kepribadian DC).
Baca Juga : Serba Serbi Makanan dan Resep Makanan Meksiko (7 resep)
” Bismarck herring”( Bismarckhering Jerman) merupakan julukan biasa buat acar herring di Jerman, serta terkadang dijual di tempat lain dengan julukan itu. Terdapat bermacam filosofi kenapa produk ini berhubungan dengan Bismarck.
Isi nutrisi
Acar herring banyak hendak tyramine serta karenanya wajib dijauhi dalam santapan banyak orang yang diatasi dengan antidepresan monoamine oxidase inhibitor. Semacam herring fresh, acar herring merupakan pangkal natural yang amat bagus dari vit D3 serta asam lemak omega- 3. Ini pula ialah pangkal selenium serta vit B12 yang bagus. 100 gr bisa membagikan 680 IU vit D, ataupun 170% DV, dan 84% DV buat selenium, serta 71% DV buat vit B12.
